京都の旅@創作中華料理 百香居(バイシャンキョ)にてふかひれ三昧ランチ!3日目②

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みなさま

ごきげんよう♪

さて京都の旅もいよいよ終盤です!

花魁変身で結構エネルギーを使いましたので、おなかもぺこぺこ!

2月の京都の旅でお化けをラポーに見に行った時に、お会いしました料理長の平野シェフ。その時に次回京都に行く際には平野シェフのフカヒレを!ということで願いが叶いました!

百香居の前に到着!

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お腹が空いているだけに、看板の写真だけでワクワクします!

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もうすでに14時半は過ぎていたので完全に貸し切り状態です(笑)特別にオープンしていただきました。

やっぱりフカヒレの姿煮が食べたいよね、ということで、

じゃじゃん!こちらを料理していただくことに!

まーなんて立派なフカヒレ!!!これだけでよだれです・・・!

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まずは一品目、ホワイトアスパラガスと金柑のポタージュ

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春を感じるホワイトアスパラガスに金柑の香りと食感を味わえるとても美味しいスープでした!

二品目 フカヒレのお刺身♪

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透明で、コリコリとした、おぉ~これがフカヒレのお刺身ね!と美味しいです!!!お肌に良さそう・・・と思えるひととき!

三品目 海鮮しゅうまい、海老ニラまんじゅう、海鮮の棒春巻、四川風の水餃子♪

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こ、これは・・・!点心好きにはたまらない美味しさです!ラー油がこれまた絶品でして・・・!海老ニラまんじゅうと棒の春巻が個人的には好きでした!

四品目 五島列島の桜鯛 四川省の唐辛子と高菜添え♪

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四川省の唐辛子!と聞き、恐る恐る食べてみましたが、大丈夫でした!高菜と桜鯛の白身のさっぱりとしたぽくぽく感ととてもマッチしていて美味しいです!

五品目 佐賀牛のランプ肉 自家製唐辛子味噌♪

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とても柔らかいお肉で、自家製の唐辛子味噌と絡めると、絶品!お肉好きにはたまりませんよ!

六品目 ヨシキリ鮫の尾ひれ姿に 上海蟹の味噌味♪

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もうなんといってもこの日の一番の感動はこちらです!

下記をクリックしていただくと、写真では伝えきれないぐっつぐつの音パチパチの動画がご覧にいただけますよ~

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七品目 海老チリ♪

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こ、この海老チリは・・・・絶品です!!!こういうスタンダードなメニューで絶品というのが美味しいレストランの基準ですよね!お代わりしたかったです!!!

八品目 フカヒレラーメン♪

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もう言葉がありません・・・フカヒレ大好きな方ぜひ味わっていただきたいです!スープも全部飲んじゃいました!

九品目 デザート 杏仁豆腐とアップルマンゴーのスムージー♪

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ここの杏仁豆腐は杏仁たっぷり、のどにものすごくよさそう、濃いです!本当に美味しいです!!!またシンプルなアップルマンゴーのスムージーも最高です!

最後まで手を抜かない、素晴らしい料理の数々でした!!!

本当に美味しかったです!!!!

平野シェフ、心より感謝申し上げます!

最後に平野シェフを囲み、記念写真を♪

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京都で中華をお考えの方、百香居でのフカヒレ三昧、いかがでしょうか?

ぜひこの味をあなたと共有したいです!

百香居(バイシャンキョ)

〒605-0083 京都市東山区新橋通り大和大路東入ル2階本町396-2祇園神聖ビル5F

050-5788-1201

ランチ 11:30~14:00(LO 14:00)

ディナー 18:00~22:30(LO 21:30 ドリンク LO 22:00)

日曜のみ要予約 席に限りがございますので確認のお電話をお願い致します。

不定休日あり お正月の営業は要予約にて承ります。

↓ こちらをクリック♪

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